Как по мне, самые неблагодарные профессии - профессии связанные с уборкой. Большинство воспринимает чистоту вокруг как должное и не уважает копеечный титанический труд дворников, уборщиц и прочего подобного персонала.
А насчёт "чем бы я никогда не занялся", так я не буду зарекаться - жизнь она ведь такая интересная штука...