Если на какой-то бирже требуется портфолио, то наверняка оно требуется уникальное: вот и напиши статью с нуля, о чем хорошо знаешь. Можно написать о копирайтинге и разместить на том же
текстсейле в информационные статьи - заказчики оценят. Если всё же придумаешь другую тематику, то придется только в "Портфолио" размещать.
А если уникальность не требуется - так в чем тогда вообще проблема? Размести одну из проданных и размещенных в инете статей.